餐桌上常见的山药，口感绵密，其实它是“平民人参”。它像一位温和的园丁，精心照料着你脾胃这片“土地”。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。它药性平和，不寒不燥，像给脾胃盖上一层温暖的“小棉被”，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良有很好的调理作用。它还能生津润肺，像清晨的露水滋润着干燥的肺叶，让咳嗽慢慢平息。

　　山药排骨汤：排骨300g、山药200g（选铁棍山药更粉糯）、姜片、枸杞、盐。做法：排骨焯水后与姜片同炖40分钟，加入去皮切段的山药再炖20分钟，出锅前加枸杞和盐。汤色奶白，山药入口即化。

　　蓝莓山药泥：山药蒸熟压成泥，加少许牛奶和蜂蜜拌匀塑形，淋上蓝莓酱。这道甜品是孩子们的最爱，健脾开胃又好看。

　　医师简介

　　张曈，医学博士，广东省中医院心血管科主治医师，岭南甄氏杂病流派传承人，师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。

　　节目简介

　　养生先养心，中医很有趣。《曈心医趣》节目入选2025年广东省原创网络视听精品项目库，由南方新闻网、广东省中医院联合创作，90后中医小哥哥张曈主讲，传播有趣、有用的“广式”养生文化。