炖汤时加几片白色茯苓，味道清甜，还有你想不到的养生功效。它就像身体里的“除湿机”，默默帮你抽走多余的湿气。
茯苓健脾渗湿，能把脾胃这个“营养加工厂”里的湿气排出去，让机器重新高效运转。搭配鸡肉能增强脾胃运化功能，帮助吸收营养，特别适合春季湿气重、容易疲倦、头昏身重的人群。它还能安神定志，像一双温柔的手轻轻安抚你躁动的大脑，晚上睡不好、多梦的人也能受益。
茯苓鸡汤：土鸡半只、茯苓片20g、姜片3片、枸杞10g、盐适量。鸡肉焯水去浮沫，与茯苓、姜片一同入锅，加足量清水大火煮沸后转小火慢炖1小时，出锅前5分钟加入枸杞和盐调味。这碗汤清澈见底，喝下去暖意从胃蔓延到四肢，身心都被温柔包裹。
茯苓糕：茯苓粉100g、糯米粉50g、白糖30g、清水适量，混合成团过筛，入模具蒸20分钟，口感松软，是健脾祛湿的小点心。
医师简介
张曈，医学博士，广东省中医院心血管科主治医师，岭南甄氏杂病流派传承人，师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。
节目简介
养生先养心，中医很有趣。《曈心医趣》节目入选2025年广东省原创网络视听精品项目库，由南方新闻网、广东省中医院联合创作，90后中医小哥哥张曈主讲，传播有趣、有用的“广式”养生文化。
