编者按：

　　博物馆承载着地域文明，如果想感受当地的文化，走进博物馆是不错的选择。在我们的身边，不仅有公共的大型国有博物馆，也有很多不同特色的民间博物馆，这些特色的民间博物馆可以看作当地的一种文化名片，它们像是一面面镜子，从中映照出这个城市，这个地域的另一面，加深了我们对地域文化的理解。在广东，民间博物馆的力量蓬勃发展，从数量上来看，广东民间博物馆占比就超过全省博物馆总数的三分之一。“5·18国际博物馆日”，南方网开始推出“宝藏在民间”系列，寻觅散落在广东这片文化热土上的民间宝藏。

　　在广州市黄埔区科学城，坐落着一座广东省凉茶博物馆。博物馆由室内展示馆和户外体验园两大部分组成，设置了中医与凉茶文化、趣味互动两大主题，包含了凉茶起源展示区、凉茶发展历程展示区、岭南文化展示区、凉茶典故区等20个展区。通过丰富的展区和互动体验项目，博物馆为市民游客提供了一个全面了解岭南凉茶文化的重要平台。人们在品味历史的同时，也能感受到凉茶这一国家级非物质文化遗产所带来的清凉与滋养。

　　祛湿清热调身体，似药非药好饮品

　　广东人爱喝茶，除了奶茶、红茶，还有独具特色的“凉茶”。很久以前，凉茶就是广东人日常生活里的一部分，“凉茶”其名也是粤语特有的俗语。有趣的是，外省的朋友们一说到凉茶，容易望文生义，认为它是放凉的茶、冷的茶，实际上“凉茶”既不凉，也没有茶，甚至一年四季都可以饮用，是一种能祛湿、清热、调理身体的饮品。它虽类似药，却又非药，是岭南地区特有的健康饮品。喝凉茶是广东人的一种生活方式，蕴藏着博大精深的中医药文化，体现了广东人健康饮食的养生理念。

　　广东地处五岭之南，多暑湿瘴气，同时水质含钙盐较多，偏燥热，人们在这样的环境下生活，容易上火、热气。而凉茶具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿的功效，自然成为广东人调理身体、提神醒脑的不二之选。从古至今，广东人通过代代相传的凉茶配方，将中草药与日常生活紧密相连，创造出丰富多彩的凉茶文化。

　　自制凉茶方便简易，因症选材灵活变通

　　家庭自制广东凉茶的过程并不复杂，人们通常会从药材店购买清热、祛湿的中草药，没有非常固定的搭配，用水浸泡后煮上二十至三十分钟，即可享用。家庭自制的凉茶现煮现喝，一般不会储存。这种方式保证了凉茶的新鲜口感，也体现了广东人对健康的重视。

　　凉茶的种类繁多，根据季节变化和个人体质，人们会选择不同的凉茶来饮用。春夏季节，人们更倾向于喝清热祛湿的凉茶；而到了秋冬，则会选择更为滋润的品类。

　　提及广东著名凉茶，当属“廿四味凉茶”，包含24种药材。该凉茶具有清热祛湿、健胃消滞的功效，也是最实用的一种凉茶。“一个人上火了，不用说喝什么东西了，搞一碗廿四味凉茶，喝下去就好了。”广东省凉茶博物馆馆长莫子瑜说道。

　　菊花槐花鸡蛋花，花材巧变道地药材

　　事实上，人们平时所能看到的花，经过加工后，许多都有药用价值。广东凉茶中就有不少花作为药材，比如著名凉茶“五花茶”，包括木棉花、鸡蛋花、菊花、金银花、槐花等五种常见的花材，其搭配并不固定，有的改为玫瑰花、辛夷花等。

　　“鸡蛋花比较普遍一点，很多人以前家里面有一个院子，种一棵鸡蛋花树。鸡蛋花闻起来比较清香，用来煮凉茶，是一个清热功效很好的原料。”莫子瑜介绍。

　　作为展示和传播岭南凉茶文化的重要窗口，博物馆力图通过丰富的展区和互动体验，让游客全面感受凉茶的魅力。在博物馆的户外体验区，占地2000多平方米的芳香园，种植着各种用于制作凉茶的中草药植物，游客可以在这里近距离观察这些植物的形态，了解它们的药用价值。

　　现代工业创新形态，固态凉茶便利携带

　　随着时代的发展，凉茶也在传承与创新中焕发新的生机。一方面，传统凉茶配方得以保留和传承，继续为人们的健康保驾护航；另一方面，现代技术被广泛应用于凉茶的研发和生产中，推动了凉茶产业的现代化进程。

　　莫子瑜认为，凉茶最明显的创新在于更新了它的形态。现代的凉茶产品已不再局限于传统的液态，通过工业手段制成的固体凉茶等新产品应运而生。“即使是长时间的户外旅行都可以带在身上，这样的产品为我们提供了很大的方便。”馆长莫子瑜称赞道。

　　每个正宗的广东人都是凉茶专家，每一个家庭都是煮凉茶的地方。在广东地区，凉茶已然成为了广东人生活的一部分，深深植根于广东的饮食文化当中，成为了广东人心中的记忆坐标。无论是为了解渴、消暑还是调理身体，广东人总能找到最适合自己的那一杯凉茶，享受着它带来的舒适与惬意。

　　文字/编导：朱绮琳

　　美编：武君丽

　　实习生：陈坤玥 向俊昊