南方网讯  今天（8月17日）上午，“老友记——蔡澜和他的老伙伴们”主题演讲暨《江湖老友》新书分享会在南国书香节会场举行。著名的美食家、电影人、作家兼哲学家——蔡澜老师与读者进行精彩的互动交流，其幽默风趣的回答带给现场欢乐。

主题演讲开始前，蔡老师的从马来西亚远道而来的老友，将代表老友情谊的鲜花送给蔡老师，诠释了“江湖老友”永恒不变的情谊。与金庸、倪匡、黄沾一起称为“香江四大才子”才子的蔡澜老师谦虚地表示，他相信将来会有更多的比自己厉害的青年才子带给大家更多的作品。

最喜欢做的角色是“人”

众所周知，蔡澜老师担任着多个角色:电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。但他最喜欢的是哪个身份呢？一个读者提出了疑问。当时，他的回答出乎所有人的意料，他说：“做人！最基本的身份就是做人，做人不容易，因为你做得太普通就变成阿猫阿狗了，你做成太奸诈你就变成毒蛇了。”“孝顺父母、对年轻人好一点、守时间、守诺言，这些都是做人的基本，要是基本的做好了，你就可以其他了”他作了进一步解释

人生三原则：多看书、多旅行、多交友

有一位蔡澜的忠实粉丝对他说：“我觉得你很与时俱进，真的觉得您不像一个老人家，像00后，我想问你是怎样保持这种年轻的心态的”，“多旅行，多看书，多交友”是他的回答。他说，经过这几个阶段就可以看世界了。

同时，当读者谈及怎样去缓解压力的问题时，蔡澜说，压力是个抽象的名词，你不去感觉、不去在意，它就不存在。他还教给读者三个缓解压力的方法，仍然是：多看书，多旅行，多交友！

七十多岁的蔡澜老师始终保持着年轻的心态，在他看来，他是在享受生活。幽默风趣的他扮演着各种令人瞩目的角色，把生活变成了乐趣，于是成就了他好玩有趣的人生。这一切始终归结于他的那句话：多看书，多旅行，多交友。