广彩全称“广州织金彩瓷”，特指烧制于广州地区的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩装饰技法，以炫彩华丽、金碧辉煌的特点闻名于世。2008年6月，广彩瓷烧制技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　广州织金彩瓷始于清朝康熙晚期，盛于乾隆、嘉庆年间，流传至今已有三百余年的历史。清中叶后，广彩因制作时融入了西洋工艺，尤受西方青睐，皇室贵族纷纷前来定制，广彩一跃而与青花、五彩并列为我国的“三大外销名瓷”，远销100多个国家。

广彩传承人翟惠玲作品《品茗图》。图片由翟惠玲提供

　　广州织金彩瓷是在白瓷胎面满绘色彩斑斓的图案烧烘而成，约有二千多个花色品种，制作工艺包括选瓷、设计、描线、填色、织金、封金斗彩、烧烘7个环节。所选瓷胎多来自景德镇，要求洁白如玉，犹如“万缕金丝织白玉”。描线、填色，是最能体现广彩工艺技巧的重要环节，其绘工精细，既有散花鹊、织金人物羽毛、折色人物等独特技法，又融入了岭南派国画的坠粉、双勾、草虫等技法，吸收了西洋的油画、钢笔画技法，还形成了满地开光、锦边花心、通连式、满面式等彩绘式样。  

广彩传承人周承杰所持有的全套广彩工具。文木 摄

广彩瓷烧制技艺国家级传承人陈文敏作品《哥德堡号·酒碗》。图源：荔湾区文化馆

　　织金是广彩独创的工艺，其以乳金作地色，用以烘托彩绘图案，故又称织金地，在晶莹如玉的素白瓷胎上，更显得金碧辉煌且永不褪色。烧烘为广彩制作的关键，因所用颜料以水调成，彩绘时层层施彩，炉火温控不当容易变色，一般需控制在摄氏800度左右的较低温度，成品色彩才达到明亮艳丽的效果。

广彩瓷烧制技艺国家级传承人余培锡作品。图源：广东省文化馆

　　广彩瓷烧制技艺是釉上彩绘的代表，它根植于民间，是岭南文化的重要载体，具有重要的文化和历史研究价值。其汇广州彩、景德瓷于一体，融北方传统瓷艺彩绘与岭南画派技法、中国彩瓷工艺与西洋瓷艺及绘画技术于一身，以南北交辉、东西合璧而独树一帜，也以“堆金积玉”的技艺特点而别具一格，因而也成为了中西、南北多元文化交流的见证。

　　【指导】广州市文化广电旅游局 

　　【出品】广州市非遗品牌传播与孵化工作站 广州市传统文化创新工作站 

　　【供稿】文木