编者按：“二十四节气”是上古农耕文明的产物，是中国古代先民们的智慧结晶，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。壬寅虎年，南方网特邀著名画家陈湘波为二十四节气作画。白露来临，奉上《二十四节气系列•白露》以飨读者。

【是日诗】

露沾蔬草白，天气转青高。

叶下和秋吹，惊看两鬓毛。

养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。

火急收田种，晨昏莫辞劳。

——唐·元稹《咏廿四气诗·白露八月节》

白露时节，雨后的叶子上挂满水珠。拍摄：方东旭

　　9月7日，迎来白露节气，这是二十四节气中的第15个节气，亦是秋季的第三个节气。

　　在《月令七十二候集解》中记载：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。白露节气，意味着夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，是“白露”名由之一。

　　历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。民谚中也有“白露秋分夜，一夜凉一夜”“白露身不露，寒露脚不露”之说。

　　进入“白露”，最明显的感觉就是昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝的凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天的凉意。

【画说白露】

　　陈湘波用大写意的手法来画《二十四节气系列•白露》，先用狼毫笔在画面偏右的位置勾出鸟的嘴部，以焦墨点晴，再用中号羊毫笔蘸浓墨画出鸟的头部外形，注意用笔来表现头部细微的结构变化，顺势蘸淡墨画出鸟的腹部、背部，接着蘸少许浓墨画出鸟的翅膀羽毛和尾部，点出背部的花纹。

　　再用长锋兼毫笔蘸淡墨，画出左边的土石，并稍加皴擦，接着以草书的笔法画出杂树的枝杆，要注意枝杆的气势、穿插、疏密与节奏，蘸淡墨以点染的方式画的枝杆上的叶子，再收拾一下画面，使的画面更加融恰统一，画面没在大面积的渲染，以表达秋高气爽的感受。

　　最后陈湘波在画面左边的土石上用大篆题上“白露”，以行书题上年款，盖了姓名章，引首加盖闲章“禅心”，右边加盖葫芦形闲章“安吉”，使得书画印完美结合，丰富画面的形式美。

陈湘波《二十四节气系列•白露》纸本设色30×60cm

【节气知识延伸】

【白露三候】

　　中国古人将白露分为三候：

　　一候鸿雁来，是指白露时节，鸿、雁从北向南飞。鸿、雁是两种不同的鸟，西汉《毛诗传》中说：“大曰鸿，小为雁。”唐学者在《毛诗正义》中提到“鸿、雁俱是水鸟，故连言之。其形鸿大而雁小，嫌其同鸟雌雄之异。”

燕子。来源：包图网

　　二候玄鸟归。玄鸟即燕子，它是候鸟，秋天天气转凉，飞往南方暖和的地方。

　　三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

【白露农事】

　　白露时节，正是中国各地大忙时节。东北地区，开始收获谷子、高粱、大豆，一些地方开始采摘新棉。同时，要给棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等选种留种，及时腾茬、整地、送肥，抢种小麦。

成熟的稻田。来源：包图网

　　华北地区，各种大秋作物已经成熟，开始进行收获；秋收同时，抓紧送粪、翻耕、平整土地等，及早做好种麦准备工作。

　　华中地区，抓紧时间收割迟、中水稻，夏玉米也开始收获了，棉花也分批采摘，晚玉米得加强水的管理。除此之外，得抓紧时间平整土地，为种麦做好准备。

　　此时，华南日照较处暑骤减，且降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点，农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。

　　西南地区到了白露时节，到处呈现忙碌的景象，晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害。

【白露习俗】

　　收清露

　　中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”古代的人认为，该节气的露水比一般的清露，有养颜、治病的功效。收清露也成为该时节最特别的一种“仪式”。

　　饮白露茶

　　白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，感觉刚刚好，深受老茶客喜欢。

烤红薯。来源：包图网

　　喝白露酒

　　湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

　　吃番薯

　　《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

龙眼。来源：包图网

　　吃龙眼

　　福建福州白露时节有习俗，白露必吃龙眼。以前的人认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼最佳。

　　“秋社”

　　秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

【白露养生】

　　白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。“白露节气勿露身”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，如果打赤膊就容易着凉。在饮食上也得多多注意。

　　“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者最好不要秋冻，以免冷空气刺激又发心脑血管疾病。此外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。

银耳羹。来源：包图网

　　白露节气，注意避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生，饮食养生以生津润肺为主。宜多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、蜂蜜、乌鸡等。还需经常吃一些富含维生素的食豆芽、白菜、植物油等，以补充维生素。

　　文字整理 周存 朱绮琳