荔枝湾、花地河孕育丰厚的荔湾非遗，非遗之花助力西关文化绽放光芒。11月6日，荔湾非遗匠人谭广辉、黄建红的工作室，迎来了粤港澳大湾区10位来自文学、音乐、美术、舞蹈等领域的青年文艺工作者，非遗匠人亲自为他们展现非遗技艺，让青年文艺工作者跨界“揽胜”西关文化之瑰宝。
广彩大师传授技艺，“文艺青年”跨界体验
花地河之畔的茶滘地区，广彩国家级非遗代表性传承人谭广辉的工作室——广辉彩瓷艺术研究中心坐落于此。
走进谭广辉的工作室，可以看到充满地道岭南文化元素的广彩作品。谭广辉向前来参观交流的“文艺青年”介绍了广彩走过的300多年历程。
“文艺青年”们来到广辉彩瓷艺术研究中心，在国家级代表性传承人谭广辉引领下，深入了解广彩的辉煌历史及其制作工艺
“文艺青年”们来到广辉彩瓷艺术研究中心，在国家级代表性传承人谭广辉引领下，深入了解广彩的辉煌历史及其制作工艺
“文艺青年”们来到广辉彩瓷艺术研究中心，在国家级代表性传承人谭广辉引领下，深入了解广彩的辉煌历史及其制作工艺
对于工作室吹来的这股青春气息，谭广辉感到欣喜，他认为：“中华优秀传统文化需要年轻一代深耕、开花、结果。让青年文艺工作者感受非遗，能增强他们对中华优秀传统文化的敬畏，让文化一代一代传承下去。”
随着时代发展，非遗的传承方式也发生了变化。谭广辉说，以前是跟着师傅在工厂学习技艺，在市场经济年代，培养学徒的方式也发生了改变，非遗传承的工作也落到了传承人的身上。“一方面要探索非遗作品的市场化之路；另一方面，要将非遗带进校园，向学生普及传统文化，让更多人认识、喜爱非遗。”
谭广辉大师现场传授技艺，“文艺青年”们在瓷胎上进行彩绘，展开自己的创作
谭广辉大师现场传授技艺，“文艺青年”们在瓷胎上进行彩绘，展开自己的创作
近几年，谭广辉和团队探索了培养学徒的新路子，如在职业学校开展三年制的培训方式，改变了以前在工厂培养学徒的形式。还与省、市、区残联合作，为残疾人提供了解、学习非遗技艺的机会，在残疾人群体发掘了一批好苗子。此外，还接纳贵州学子到广州学习广彩，让他们将技艺带回家乡，在家乡创作群众喜闻乐见的作品。
招财猫、树叶、五线谱、山水画、几何图……在广彩体验环节，一众青年文艺工作者在谭广辉的指导下体验广彩创作。
招财猫、树叶、五线谱、山水画、几何图……“文艺青年”们的广彩画作创意无限
招财猫、树叶、五线谱、山水画、几何图……“文艺青年”们的广彩画作创意无限
招财猫、树叶、五线谱、山水画、几何图……“文艺青年”们的广彩画作创意无限
中国合唱协会会员顾昕在体验广彩制作时绘画了五线谱和音符，谈及创作体验，她表达了自己的真实感受：“同样是艺术创作，但感觉隔行如隔山，在瓷器上画画时，脑子一片空白，我能想到的是与音乐相关的元素，所以把这些元素绘画在瓷器上。”
与谭广辉大师合影，为广彩打call
茶皿飘香，从点茶技艺领略中华文化
茶韵悠悠，齿颊留香。
古人如何吃茶？在陶民非遗点茶项目传承基地，广州茶艺（点茶技艺）传承人黄建红向青年文艺工作者介绍了点茶的历史，示范了点茶步骤。
广州茶艺（点茶技艺）传承人黄建红向青年艺术家们介绍了点茶的历史，示范了点茶步骤
广州茶艺（点茶技艺）传承人黄建红向青年艺术家们介绍了点茶的历史，示范了点茶步骤
点茶法出现于晚唐五代，流行于两宋时期。在宋代，出现了不少与点茶相关的诗句。如苏东坡曾写道，“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”范仲淹曾提到，“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。”
精美的茶盏吸引艺术家的镜头
黄建红介绍，用汤瓶向茶盏注入煮沸嫩水的动作即为“点”。茶叶先磨成细腻的茶粉，置于点茶盏中，少量分次加入煮沸的嫩水，运用茶筅调膏、击拂、拂沫等手法，让茶汤产生丰盈的沫浡（泡沫），连沫浡带茶汤一起吃下，便是古人俗称的“吃茶”。
点茶蕴含着丰富的文化价值和审美情趣，以其特有表现形式、高雅品调、美学感受和情感联结深受人们的喜爱和追捧，历经千年，延续至今，并列入国家非物质文化遗产名录。宋代中国饮茶之风日盛，随着中原、江南人士南迁，北方茶礼、茶俗集中传入广州。
点茶是中国茶饮方式的重要代表，是中国茶文化的巅峰技艺，是中华优秀传统文化遗产，传播到日本、韩国、朝鲜后才形成了现今的日本抹茶道和高丽茶礼。
“文艺青年”们亲身体验点茶技艺
“文艺青年”们亲身体验点茶技艺
青年中国画艺术家王楠沂在体验点茶后，分享了自己的体会：“我是学中国画出身，画一幅画有一定的步骤。接触点茶后，发现点茶也有一定的程式，需要按步骤并正确使用手腕之力，才能达到沫浡的效果。”
此外，青年文艺工作者还前往永庆坊码头乘坐游船，在荔枝湾游览两岸风情。游船从龙津桥底穿游而过，来到了终点——文塔。塔身不高却古意盎然，塔下碑文刻有“妙笔生花”，透着文韵与灵气。
文｜记者 马思泳 通讯员 荔宣
图｜记者 陈秋明
