3月17日，“英雄花开英雄城·广州酒家岭南红棉宴2026全城启幕发布会”在广州酒家文昌总店・粤菜博物馆举行。现场围绕“木棉风骨 岭南真味——从一席红棉宴品读粤菜精神”主题展开沙龙对话。

　　“如果说烟火气是广州生活的本色，我觉得烟火气加上英雄气才能更好地诠释广州的精神。”广东省作协主席、中山大学中文系教授谢有顺表示，中国文化强调民以食为天，木棉花不仅彰显着英雄气，也彰显出广州人的内在，既有过日子的温暖、妥帖，也有敢于冒险敢于付出的精神品格，“烟火气与英雄气结合，才是完整的广州。”