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据说阿茂是广州西关一间茶楼的制饼师傅,每天都会经常到楼面巡视,看见哪些饼将要或者已经卖完了,就会马上返回厨房重新制作。这就是“阿茂整饼——哪样没有就做哪样”的原意。但现在一般说的“阿茂整饼”指的是“没事做找事做 ”,贬义词。
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