九江双蒸酒酿制技艺，是广东省佛山市南海区九江镇的传统技艺。据《南海县志》（2000年版）记载：“早在清道光年间，九江米酒已行销港澳及南洋各地，在珠江三角洲颇具盛名，时以良乡友隆兴酒庄酿制的‘双蒸’酒，用两次酵醪重蒸而成，最受海外华侨和港澳同胞喜爱。”

　　九江双蒸酒以优质大米为原料，整个酿制过程包括续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸等十几道工序，成就了九江双蒸酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净的优良品质。九江双蒸酒酿制技艺于2009年入选广东省第三批非物质文化遗产代表性项目名录，九江双蒸酒于2014年获国家地理标志产品保护。

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