编者按：
为深入学习贯彻党的二十大精神，2022年12月，省委决定实施“百县千镇万村高质量发展工程”（简称“百千万工程”）促进城乡区域协调发展，以“头号工程”的势头和力度，动员全省各方力量强力推进实施。为展现“百千万工程”三年成效，广东省人民政府地方志办公室深度挖掘全省地方志资源，在广东省情网和“方志广东”微信公众号推出《“百千万工程”典型镇村》系列专题，推介典型镇、典型村特色地情，记录广东实施“百千万工程”促进城乡区域协调发展的生动实践，为广东乡村全面振兴、高质量发展贡献方志力量。
蟠咀村位于云浮市云安区都杨镇中西部，占地面积约6.5平方公里，下辖蟠咀村、湾边村、旧圩村、新地村、河坑村、大楼村等6个自然村，户籍总人口3896人，常住人口2685人。据《云浮市云安区地名志》（2020年版）记载，蟠咀村因村民委员会驻地位于后龙山山咀边缘，曾有潘氏居住，又因“潘”与“蟠”谐音，故名。蟠咀村下辖的6个自然村中，蟠咀村和河坑村始建于明万历年间，大楼村、旧圩村、湾边村、新地村始建于清代。据《全粤村情·云浮市云安卷》记载，河坑村、旧圩村、蟠咀村、湾边村、新地村5个自然村被评划为解放战争时期革命老区村庄。
2024年，蟠咀村入选广东省“百千万工程”典型村。自“百千万工程”实施以来，蟠咀村在交通建设、文旅融合、产业发展及人居环境提升等方面取得了较大成效。
蟠咀村湾边村全貌（来源：都杨镇人民政府）
挖掘渔耕文化，助力农文旅融合发展
蟠咀村坐拥西江“黄金水道”，充分利用其优越的港口条件和矿产资源，积极融入西江经济带建设，深度挖掘渔耕文化资源，集“渔业捕捞、特色饮食、人文历史”等元素于一体，加快推动农文旅融合发展。其优美的自然风光及渔村特色文化吸引大批游客前来观光写生、摄影、观光游玩及开展活动，是本地网红打卡点。
夕阳下的湾边村[来源：云浮融媒（集团）]
蟠咀村下辖的湾边村自然村，位于都杨镇东北部。据《全粤村情·云浮市云安卷》记载，湾边村始建于清代中期，地处西江边缘的湾区，远看如西江底部，故取名湾底村，后改称湾边村。过去的湾边村村民“靠水吃水”，以捕鱼为生，如今的湾边村凭借独具优势的沿江资源，开辟了农文旅融合发展的“新赛道”。
湾边村依托西江盛产的黄骨鱼、和顺鱼、青蟹等丰富河鲜资源，打造“西江河鲜一条街”，在云安区及周边城镇逐渐声名远扬，吸引着越来越多食客前来寻味。通过开展沉浸式文旅项目，带动周边村民就地销售都杨大粽、大糠糍、虾堆、鱼干等特色产品逾100万元，形成滨江特色消费集市。
香煎西江鱼（来源：云安区融媒体中心）
虾堆（来源：云浮市人民政府地方志办公室）
湾边村建成滨江观景平台与“望江亭”，构建“沙滩休闲带”“生态走廊”“滨江公园”三大主题功能区，实现沙滩亲水娱乐、滨江日落摄影、特色河鲜美食等多元体验。湾边村以“租金+分红”的模式，盘活利用闲置房屋，打造特色精品民宿，还设立了书吧和露天影院，推动“旅游+餐饮”“旅游+民宿”发展。
截至2025年10月，湾边村已累计接待游客超75万人次，跃升为周边短途游热门目的地，带动村民通过民宿经营、餐饮服务等实现“家门口增收”。
湾边村特色精品民宿（来源：都杨镇人民政府）
2025年10月2-6日，“月满金秋·家国团圆”——2025年云安区“庆国庆·贺中秋”暨渔获欢乐嘉年华系列活动在湾边村举办。活动包含鱼龙巡游、湾边鱼宴、“渔歌唱晚”主题演出、烟花表演、“我最OK”才艺展示大舞台、湾live-落日音乐派对、云安区职工歌手大赛、摇滚乐队大赛、“经典音乐·诗韵中秋”文艺晚会等各项精彩内容，来自各地的游客与当地居民共赴这场融合西江渔文化与双节喜庆的丰收盛宴。活动期间，周边餐饮、住宿以及流动摊位、土特产消费达1320万元，成为假日消费新增长极。
“庆国庆·贺中秋”暨渔获欢乐嘉年华[来源：云浮融媒（集团）]
湾边鱼宴[来源：云浮融媒（集团）]
通过渔家非遗、西江生态、民俗体验与现代文旅业态结合的方式，既丰富了群众精神文化生活，也向外界展示了“西江明珠”的独特魅力。
西江河虾是云浮十大名菜之一。西江水流湍急，逆流觅食的西江河虾往往需要一只钳子钳住水草，另一只钳子摄取食物，久而久之，就形成了一只钳大一只钳小的形状。这样高强度的运动，正是西江河虾肉质爽口弹牙的关键所在。
西江河虾之鲜，远近闻名。新鲜的河虾，只需要最简单的白灼。焯一下就捞起来，淋一道熟油，点以蒜茸、沙姜、豉油，拧开虾头，褪去虾壳，虾肉白中透粉，肉质紧实脆韧，鲜嫩弹牙，再蘸上调好的姜葱酱料，口感鲜美清甜，是最纯粹的西江味道。
西江河虾（摄影：何鉴清）
黑皮冬瓜是蟠咀村的特色农产品之一。当地地貌属低山丘陵，气候温暖湿润，年降雨充沛，光照充足，土壤以深厚肥沃、排水良好的冲积土为主，保水保肥力强且富含钾元素等矿物质，契合黑皮冬瓜的生长需求，让都杨冬瓜具有个头大（普遍10-15公斤）、瓜色清亮鲜绿、皮薄肉厚、久煮不酸、表皮光洁，且极其耐储存的特点。
早在上世纪六十年代，都杨黑皮大冬瓜便因品质出众享誉港澳市场。2001年，它被评为云浮市“农业名牌产品”。2024年，都杨黑皮大冬瓜入选广东省地理标志保护产品培育名录。冬瓜的主要产地集中在石巷、蟠咀、金鱼沙等一带。
为拉动产业升级，推动乡村振兴，蟠咀村与多家企业签订冬瓜采购订单，为农户提供稳定的销售渠道和收入保障，打通农业生产与市场需求的通道。与华南农业大学青畴壮志突击队合作，开展产业调研、直播助农等活动，通过直播推广冬瓜特色，提升产品曝光度，拓宽销售渠道，探索冬瓜主题采摘园、文创产品等“农业+旅游”融合模式，延伸产业链条。此外，依托高效畅通的县镇村三级物流网络，实现了“同城寄运当天达”，运输成本大降50%，彻底打通了冬瓜出村进城的“最后一公里”。如今，大冬瓜产业已直接带动百余户种植户增收，户均增收超2000元；围绕冬瓜打造的餐饮业态更是创造了数百个就业岗位。
上边为冬瓜盅，下边为农户采收冬瓜（来源：云安区融媒体中心）
村貌焕新，重塑渔村肌理
村庄道路及篮球场等基础设施（来源：都杨镇人民政府）
蟠咀村通过开展“三清三拆三整治”、盘活闲置房屋、村企合作、打造特色新景区项目等举措，逐步焕新全村的村容村貌。蟠咀村拆除破旧危房、废弃猪栏牛舍等共59间，面积达2172平方米；完成339栋农房风貌提升，农房保留青砖瓦顶的“防洪屋”“下巴屋”等渔家特色建筑。辖区内6个自然村全部完成污水治理，惠及群众2600余人。生活垃圾清运处置全覆盖，设置垃圾收集点共12个，垃圾收集率达100%。
下巴屋（来源：云浮市人民政府地方志办公室）
从渔耕文化的挖掘，到村落肌理的焕新，蟠咀村正走出一条独具特色的农文旅融合发展之路。未来，蟠咀村将在保护与发展、传统与创新的平衡中，继续绘就一幅“望得见渔火、留得住乡愁、兴得起产业”的美丽新画卷。
湾边云帆公园（来源：都杨镇人民政府）
供稿单位：云浮市人民政府地方志办公室、云安区人民政府地方志办公室、云安区“百千万工程”指挥部办公室、云安区都杨镇政府
统筹、制作单位：广东省人民政府地方志办公室
