黄磊《深夜食堂》剧照

赵又廷剧照

海清剧照

萧敬腾剧照

一个话不多却善于倾听的老板，一群都市夜归人的迥异人生，还有无数看似不起眼但美味的食物……从漫画到日剧、电影，《深夜食堂》无疑是近年最火爆的美食类IP之一，如今，由原著漫画改编的同名中国版电视剧也要登上荧屏了。6月12日，由蔡岳勋执导、黄磊主演的《深夜食堂》将在北京卫视登场。近日于北京举行的看片会上，蔡岳勋详解改编思路，更透露剧中有一半的原创故事，以此贴近普通观众的生活。

一半是原创故事

因为偶然听到歌曲里一句“深夜零时起营业的炸串店”，2007年，漫画家安倍夜郎开始了《深夜食堂》的创作。在他笔下，这一方小小的“食堂”里汇聚了各种各样的食客，从普通的上班族到落魄的流浪歌手，从想当明星的少女到街头小混混，他们的人生故事五味杂陈，有笑声，有泪水……独特的笔触和关怀，让这部作品迅速走红，被翻拍成电视剧、电影，并在亚洲范围内掀起热潮。

谈及中国版改编的宗旨，曾执导《流星花园》《白色巨塔》《痞子英雄》等热门剧的蔡岳勋说，他拍摄的依据是原著漫画的核心价值，绝不是对日剧进行简单翻拍，“我会探索原著漫画里的优点，最迷人的地方，然后全力保持下来。”同时，中国版一共有24个故事，其中12个为原创，既保留了原著的精神，也结合了本土特色，“这12个原创故事，希望能呈现很多普通人生命中重要的时刻以及他们的勇气。”

日本漫画、日剧的改编一直被认为难度很高。除了有文化背景与审美的差异，很多原作都是以单元剧的形式推出，每个故事独立成篇，这对习惯了连续故事的中国观众来说显得有些陌生。

对此，蔡岳勋表示，《深夜食堂》的24个故事从头到尾是有关联的，他相信故事能给人连续性的感受，“人物之间是互相融通的，各单元间的故事也是互相融通的，我相信所有人会有共同的经历感。”

“老板”黄磊更温暖

在日剧版《深夜食堂》中，小林薰扮演的食堂老板不苟言笑，却总能在客人落寞时送上食物的慰藉，他身着深蓝色和式服装迎来送往的形象也深入人心。而从提前曝光的中国版片花看，黄磊扮演的老板却显得有些不同，整体更为亲切活泼，话也多了不少。

对于这种变化，蔡岳勋透露，在食堂老板这个人物设计上，他曾反复和原著作者安倍夜郎讨论，并最终得到了对方的认可。“我们希望老板不再是一个冷硬的状态。黄老师出现以后，我们觉得他（的气质）就是我们想要的那种不同。《深夜食堂》是有温度的，老板应该能够更靠近所有来这里的食客，能够给他们更多的温暖，让这个食堂呈现出更宽厚的感觉，这一点我们希望能在老板的身上得到更好的呈现。”

黄磊在受访时也透露，《深夜食堂》需要的表演方式非常不同，“他没有太多的空间去进行情感的表述，但他有着一份很特殊的冷静和温暖，总是在每一个时刻静静地等待着故事的发生和结束。”剧中，黄磊总是一身蓝色布衣在食堂里面默默地做着菜，或是静静地看着周围的食客，偶尔露出一个微笑。蔡岳勋笑言，生活中黄磊也是厨艺高手，“黄小厨”几乎每天都会交代工作人员去买菜，在剧组为大家做菜，可以说，黄磊可能是“最有温度的老板”。

赵又廷颠覆性客串

除了黄磊外，《深夜食堂》的演员阵容也不容小觑，有赵又廷、张钧甯、陈意涵等人气演员，有金士杰、海清、马苏、梁静、王迅、应采儿、杨谨华等实力派，还有何炅、萧敬腾、吴昕等跨界艺人。这么多的明星，到底怎么用好？

蔡岳勋透露，《深夜食堂》的选角有两种，一种是先演员后角色，一种是先角色后演员，但他不会把不适合的角色强加给演员。比如，日前在北京看片会上亮相的篇章《马克的女儿》，就是为赵又廷量身打造的。在这个故事里，赵又廷颠覆性地扮演一名形象邋遢且有听力障碍的船工，他和捡来的女儿相依为命，却因种种变故不得不与女儿分离，情节十分催泪。在蔡岳勋看来，赵又廷表演时有一种极端的气质，他希望观众能看到这不为人知的一面，“大家都说（造型邋遢）是在整他，其实不是，我要撕掉他斯文的外表，将他表演的另一面展现出来。”

当然，其他演员的表现也让蔡岳勋吃惊。比如，海清首次挑战了一个50多岁的阿尔兹海默症患者，她在化妆时还故意把自己化老，“很愿意为角色牺牲”；萧敬腾则在戏中呈现了淋漓尽致的哭戏，“他拍哭戏的时候把我吓坏了，我没想到他那么会演，眼泪说来就来”。