
谁是广东第三大菜系?
广州菜、潮菜稳居广东菜系中的前两把交椅,第三名是客家菜还是东江菜?梅州菜只是大客家菜中的“山系”,东江菜则是“水系”,二者食材上有区别。

客家:出嫁带伞
客家人女儿出嫁流传有一种习俗,即必备两把伞(用油纸做的或用布做的)作为嫁妆。油纸伞的制作大致要经过制伞架、糊纸、上油和装髹这四道工序。以伞送女出嫁,取其“多子多孙”的吉意。

湛江醒狮
湛江醒狮是广东省的汉族狮舞之一。广东省湛江市汉族民俗艺术繁多,各县区盛行舞醒狮,湛江醒狮以遂溪醒狮为代表。

高州祭荔枝
高州市祭荔枝神(又名荔枝丰收祭)的习俗已有很长的历史,这个习俗是在每年荔枝收获完毕,一般时间在农历五月初五后不久进行了(具体时间以各处荔枝收获先后而定)。

广州叹早茶
广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。早上见面,往往以"饮咗茶未"(意即"你喝茶了吗")作为问候,足可见对饮茶的喜好。饮早茶,广州人爱称之为“叹”早茶。民间流传着"清晨一壶茶,不用找医家"的谚语。

南朗崖口飘色
南朗崖口飘色,是流行于南朗镇崖口村的岁时节令民俗活动,源于唐代“耍菩萨”祭祀民俗,后称为“出会景”、“枭色”、“飘色”等,于每年农历五月初六“龙王诞”举行。

连南排瑶耍歌堂
耍歌堂是连南排瑶纪念祖先、追忆历史、庆祝丰收、酬谢还愿、传播知识和群众性娱 乐活动等为一体的最隆重、规模最大的传统民间盛会。

汕头澄海灯谜
澄海历来文风蔚然,灯谜这种源于古代隐语,斗智炫巧的文化活动,在当地有着较长的历史,发韧于流行民间的童谣童谜和中原文化的传介。谜目也有一百多项数百多种,富有中华传统文化的底蕴,体现民族的智慧。

东莞龙舟月
每年农历四月初八开始,到五月三十日,东莞人划龙舟,洗龙舟水,趁龙舟景,吃龙舟饼,食龙舟饭,唱龙舟歌,成为龙舟月。龙舟月的主要活动是龙舟竞渡。龙舟月已成为东莞一大特色,“团结拼搏,奋勇争先”被喻为东莞精神。

潮汕工夫茶
<SPAN>潮州工夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶文化最有代表性的茶道,在唐朝时期茶文化已经十分完善。潮汕工夫茶的程式主要有择茶、择水、择器、烹治;其烹治之法为,治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶。</SPAN>