
大雄带你睇广东:广东的这种酱油,你吃过吗?(二)
酱料行业的销售对象,基本上分为食家、用家和卖家三个类型。食家为家庭主妇、街坊居民、过往客商;用家为茶楼、酒铺、饭店、餐厅、小食店;卖家为食品杂货店,小贩、摊档和贩运客商。

大雄带你睇广东:广东的这种酱油,你吃过吗?
“食在广州”这句话已流传很久。粤菜之所以驰名海内外,除精心选料和独特的制作技巧外,还与别有风味的调味品紧密相关。而在众多的调味品生产厂家之中,致美斋是其中的佼佼者。致美斋生产的调味品历久不衰,今天,它已成为国内外著名的厂家之一。

大雄带你睇广东:陈李济:诚信为本、同心济世(四)
作为中国最早建立的制药企业,陈李济能历四百多年而至今一脉相传,诚信为本、同心济世的宗旨,功不可没;再细究其根本,就在于一个“济”字上。“济”是给予,是对弱者的扶助;“济”更是目的,是创建者以及一代代陈李济人的追求。也是博大精深的以“仁”为核心的中华文明传统的继承和发扬。

大雄带你睇广东:陈李济:诚信为本、同心济世(三)
陈李济是广州尽人皆知的中药老字号,在陈李济中药博物馆中,就浓缩了这个老字号四百多年崎岖和辉煌的历史。陈李济创建于公元1600年(明朝万历27年),迄今已逾四百年之久。在清代,同治皇帝因服其“追风苏合丸”,药到病除,称其神效。由此,以“杏和堂”为商号的广东陈李济,更名躁大江南北。

大雄带你睇广东:陈李济:诚信为本、同心济世(二)
一个“诚”字诞生“陈李济” 存心济世讲诚心讲诚信,坚持取信于民

大雄带你睇广东:陈李济:诚信为本、同心济世(一)
405年前,“陈李济”刚刚诞生时,可能根本没想到,它会成为全国现存最古老的中药企业之一,比大名鼎鼎的同仁堂还要早69年;411年后的今天,当人们为筹建陈李济中药博物馆,耗时四年慢慢梳理它四百余的年历史时,却发现“四百年不倒”是一个必然———一家现代企业所应拥有的完美素质,几百年来的“陈李济”皆一一具备。

大雄带你睇广东:岭南民俗学堂-惠来靖海景屏
靖海景屏是广东省惠来县有一项独特的汉族传统民俗艺术,是节庆游行、游神庙会中不可或缺的一大项目,说起它的特点,则可用“美”、“活”两字概括。即增添节日气氛,也表达了汉族劳动人民对美好愿望和良好祝愿。它就是靖海景屏,已被列入省级非物质文化遗产名录。

大雄带你睇广东:汕头澄海灯谜知多少
澄海灯谜是一种汉族民俗文化。澄海历来文风蔚然,灯谜这种源于古代隐语,斗智炫巧的文化活动,在当地有着较长的历史,清代康熙《澄海县志》有谜事活动的记载。直到明清时代,已发展成为汉族风俗文化。

大雄带你睇广东:有男神女神一起共舞的民俗活动吗?在清远并不罕见
相传农历十月十六日是盘古王婆的生日,又适逢秋收结束, 为了纪念始祖,庆祝丰收耍歌堂便选在这一天(如这一天不是黄道吉日,便提前或推迟数 日)举行,人们也趁此机会赛歌赛舞、谈情说爱、访亲会友。八大排都有各自的耍歌堂地 点,又叫歌堂坪,一般选在较为平坦的半山坡上,每次都固定在此地举办,现已成了连南排瑶的文化遗址。

大雄带你睇广东:广东菜系排行“老三”究竟是谁?
餐饮行业权威人士表示,坊间所说的客家菜主要指梅州菜,但事实上,梅州菜只是大客家菜中的“山系”,东江菜则是“水系”,二者食材上有区别,但在制作手法上很多是一样的。“近年来东江菜更善于推陈出新,但如果非要将东江菜和梅州客家菜分个高下,那也是并列第三。”