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曈哥讲养生|秋天进补的四种方式你懂吗?

2024-10-11 16:24 来源:南方网 朱绮琳

  春夏养阳,秋冬养阴。秋天宜养肺,肺主呼吸和皮毛,与大肠相表里。天渐凉,秋风燥,如何预防感冒等呼吸道疾病?换季皮肤过敏如何应对?腹泻、便秘如何辨证和自我调理?来自广东省中医院张忠德“德叔”团队的张曈医生,分享秋季养生知识,一起清补度凉秋。

  医师简介

  张曈,医学博士,主治医师,现任职于岭南甄氏杂病流派传承工作室、广东省中医院二沙岛医院心衰中心。师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。

  擅长中西医结合诊治冠心病、心衰、高血压、心律失常等心血管系统常见疾病,同时善用中药治疗内科杂病。近年来主持、参与了国家级、省部级、厅局级等科研项目共4项,发表学术论文共10余篇,主编(副主编)专著多本。

  阳气日渐敛,秋冬宜养阴

  张曈:中医说的“春夏养阳,秋冬养阴”,有什么样的讲究呢?春夏养阳、秋冬养阴是一个很重要的中医概念。“中医讲究同气相求,春夏时节,自然界的阳气处在旺盛、增长的状态,人体也是一样的。于是,在春夏增补阳气,会达到事半功倍的效果。而在秋冬,阴气开始增长,阳气开始收敛,这时候我们反而需要去养阴。”

  秋冬养阴有什么好处呢?其一,秋天到,人体阳气可能会收敛得太快,会导致阴气、寒气增长很快,所以养护之余,还要鞭策它,不让它增长得太快,以维持阴阳平衡。其二,在秋冬的时候,我们为了补阳可能会吃一些比较热气的东西,如果没有把阴气养起来,则容易上火。

  入秋易感冒,出汗需防寒

  张曈:今年入秋以来,寒气来得非常快,而暑气还没有完全消掉。秋凉突然而至,常常伴随大风,温度降得很快,此时需要注意两点以预防感冒。第一点,这种天气非常容易感冒,特别在一个相对热的晚上,突然一阵秋风吹来,开始变凉,此时毛孔来不及收缩,寒气非常容易侵入体内。

  第二点,今年的暑气相对比较重,如果入秋之后没有把伏暑消掉,我们身体也会出现很多寒。此时出汗,一旦碰到冷空气,非常容易再次受到感冒的侵袭。所以,入秋之后做好防寒,出汗后及时更换衣服、擦汗是非常必要的。

  肺肠相表里,中和调消化

  张曈:秋风起,精气收敛的速度太快了,而肺和大肠相表里,所以肺气有收敛,那大肠的气也会收敛,一旦收敛得太过,就会出现便秘的状态。“如果是长时间便秘的人,需要留意,秋天这段时间可能会加重。如果平时大便是相对正常的,只是入秋那几天出现便秘的情况,可以适当喝一点蜂蜜、麦冬、沙参、玉竹这类滋阴润肠的药物。”

  秋季除了便秘,还容易腹泻,腹泻有哪些辨证和调理方法呢?秋季腹泻大致可分为两种情况。第一种是因为暑气没有完全消退,但是秋风又来了,暑气困在脾胃里,这时候会出现口臭、腹泻、胃胀、不想吃东西、老是有一股气想往上顶的身体反应。这种情况,可以稍微把暑气给清掉,煮一点佩兰、荷叶,或者简单喝一两天的藿香正气水都有帮助。

  第二种情况,有些人睡觉或平时没有太注意保护肚子,容易着凉,这时候出现腹泻,一阵肚子发冷,喜欢喝温水,往往就是凉气侵袭到胃肠里面了。这时候就要喝生姜水、陈皮水,中和寒气即可。

  换季皮肤痒,中医来解答

  张曈:秋天的确是一个皮肤病高发的季节,肺和大肠相表里,肺跟皮肤也有很密切的关系。阳气收敛太快,皮肤可能会跟不上,会出现干燥、怕风、瘙痒等状态。这种皮肤表现往往不像夏天的湿疹,秋天的疹子可能没有变红,但是很痒。此时可以适当服用润肺的汤品或者药膳,沙参、西洋参、玉竹等等,滋补肺阴。

  此外,阳气、血气特别虚的人群在秋天容易皮肤过敏、瘙痒。一类是小孩子阳气不足的,平时容易腹泻、不想吃饭、睡不着觉的。这类小孩在秋天特别容易出现皮肤、呼吸道的过敏,这跟阳气过分收敛有关,所以这时候要注意,适当补充小孩的阳气,但是也不能太过。因为小孩的阴阳都是比较敏感的,一旦补过了就会出现很严重的上火症状,如果家长一着急,上火了又给清热解毒的药,就会陷入一个死循环。总的来说,这一类小孩子要清补、平补,稍稍把阳气补上去。还有一类就是血虚的病人,特别是女孩子平时月经量很大的,本来就是比较血虚的状态,在秋天的时候或者是再冷一点点,入冬的时候,需要滋补血气,可以服用乌鸡白凤丸。

  滋补法各异,清补最宜人

  张曈:峻补、温补、平补、清补……中医养生的补法有何讲究?滋补是补充阳气、血气来平衡阴阳,非常重要的一种治疗手段,大致可分为效果强烈的温补(峻补)与温和不燥的清补(平补)两大类,适宜人群也有所不同。

  大开大合的峻补适用于病危、长期卧床、阳气非常虚衰的病人,例如严重心衰的病人,一天喝6次人参汤,以达到大补元气。对于极度虚弱的病人,可以短时间进行峻补,但对正常人来说,峻补的方法过于强烈,很多人喝了之后会流鼻血、便秘。

  更适合普通人的是清补(平补),“补而不燥”就是清补。参分为好多种,阳气非常虚弱的时候,红参偏燥、温,属于温补;阳气再虚一点,吃参不太明显会上火的,党参比较适合;而西洋参、太子参是相对平和的,属于清补,适用人群更广。

  滋补除了补气,另外非常重要的是补血。一些女孩子、老年人出现血虚的状态,对普通人来说,鸡血藤、首乌藤是比较温和、不强烈的补血药物。如需强滋补血气,可用当归、熟地、桂圆、红枣等,但这类药物比较燥,容易上火。

  日常养生的滋补并不是非要用药,平时喝肉汤、鸡汤,也是补充元气、血气的重要来源。老年人若长期喝菜汤,可能会导致元气亏虚,每周喝3-5次肉汤、鸡汤,能很好补充元气。

  螃蟹配姜茶,饮食阴阳佳

  张曈:秋季养生最主要的就是调肺和调脾。肺最怕的就是冷空气突然来袭,因此要做好防风防寒,出汗及时更衣。

  脾主运化,饮食上也需要注意。秋天到了吃螃蟹的季节,有些脾胃偏虚的人吃了容易消化不适。螃蟹、生蚝等海鲜,属于偏寒凉的食物,一定要注意把寒气中和掉,吃完螃蟹后喝姜茶、苏叶茶。而吃烧烤、烤全羊等容易上火的美食,可以搭配乌梅汤这种酸涩的食材来清虚热。

  除此之外,肥腻的东西要相对少吃一点,因为秋天我们的脾胃功能不像夏天那么旺盛,阳气已经收敛进来了,所以一旦吃进去很肥腻的东西,脾胃就会消化不了,出现一系列消化阻滞的症状。

  凉的东西,也要相对忌口,秋天很容易出现干燥的状态,大家运动完或在跟朋友聊完天之后,很容易口干,这时候如果一杯冰可乐下去,很容易伤害到脾胃的阳气。秋天人体的阳气已经在收敛了,尽量不要去破坏它。

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  南方网、粤学习记者 朱绮琳

编辑:郭昊奇   责任编辑:王萍   校对:梁洁萍
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